Vielskermad

Kolde drikke

  • Ananas-Banan Smoothie

    Ananas-Banan Smoothie

    Ananas-Banan Smoothie smager bare af sommer og sol, og leder tankerne lidt hen mod en Pina Colada – selvfølgelig uden alkohol 🙂

    Smoothien er nem at lave og er en nem kilde til A- og C-vitaminer.

    Ananas-Banan Smoothie
    Opskrift på

    Ananas-Banan Smoothie

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    5 fra 1 stemme
    Print Pin Del på Facebook
    Samlet tid: 5 minutter
    Servings: 2 glas

    Ingredienser

    • 1 stk. banan
    • 3-4 skiver ananas (ca. 4 cm.)
    • dl. mælk (evt. kokosmælk)
    • dl. ananasjuice
    • 1 tsk. vaniljesukker (valgfrit)
    • 5-6 stk. isterninger

    Fremgangsmåde

    • Hæld alle ingredienser op i en blender.
    • Blend det hele i ca. 45 sekunder.
    • Hæld smoothien op i 2 glas og server.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.
  • Blåbærsmoothie

    Blåbærsmoothie

    Blåbærsmoothie er en skøn drik på de varme sommerdage. Og da blåbær er en af de mere sunde bær i Danmark og Norden, er det oplagt at bruge i en smoothie. Blåbær er nemlig den bærfrugt, der er mest antioxidantholdig. Mineralerne selen, kobber og zink bidrager til at vedligeholde hår og negle (selen), beskytte cellerne mod oxidativt stress og en normal jerntransport i kroppen (kobber), samt vedligeholde et normalt syn og hud (zink).

    Blåbærsmoothie
    Opskrift på

    Blåbærsmoothie

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    Ingen bedømmelser endnu
    Print Pin Del på Facebook
    Samlet tid: 5 minutter
    Servings: 2 glas

    Ingredienser

    • 3 dl. mælk
    • 2 stk. bananer
    • 100 g. blåbær, frosne
    • ½ tsk. vaniljesukker, kan undlades

    Fremgangsmåde

    • Hæld alle ingredienser op i en blender og blend det hele i ca. 45 sekunder.
    • Hæld din smoothie op i 2 glas og server.

    Noter

    Ønsker man at bruge friske blåbær i stedet for frosne, kan man tilsætte 4-6 isterninger i blenderen. Ellers får man ikke den lære smoothie-konsistens.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

    Alternativ til Nordiske blåbær

    De nordiske blåbær kan være svære at dyrke, men du kan være heldig at støde på bærrene i skovens skygge, hvor de vokser sammen med bøge- og nåletræer.

    I butikkerne kan de også være svære at finde. Her er det typisk de Amerikanske blåbær man finder. De er større og helt lyse i kødet, hvilket ikke giver den blå-lilla farve i smoothien. Men du kan nok ikke smage forskel, så de kan sagtens benyttes som alternativ.

  • Iste

    Iste

    Når det bliver rigtig sommer, så skal der ekstra væske indenbords. Herhjemme består store dele af denne væske af lækker hjemmelavet iste. Det smager super godt, og man kan lave præcis den variant man har lyst til. Det kunne være fersken, mynte, æble eller noget helt fjerde. Opskriften herunder er basseret på grøn myntete.

    hjemmelavet iste med mynte
    Opskrift på

    Hjemmelavet iste

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    Ingen bedømmelser endnu
    Print Pin Del på Facebook
    Samlet tid: 1 minut
    Servings: 1 l.

    Ingredienser

    • 1 l. vand
    • 4 spsk. grøn myntete
    • 4-5 spsk. sukker
    • 2 stk. citroner

    Fremgangsmåde

    • Bring 1 liter vand i kog.
    • Når den har kogt, skal den køle lidt af, så temperaturen kommer ned på 85 grader.
    • Hæld mynteteen i en tepose og op i en tekande og hæld det varme vand over.
    • Tilsæt sukker og citronsaft, og bland det godt sammen.
    • Lad teen trække i ca. 8 minutter.
    • Tag en ny kande og fyld den op med isterninger. Hæld den varme te over, og sæt kanden i køleskabet indtil isteen er helt kold.

    Noter

    Isteen kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage. Men jeg garantere dig at den er trukket allerede efter en enkelt dag.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

    Koldbrygget iste

    Har du god tid, kan du koldbrygge din iste.

    • Kom 4 spsk. myntete i en flaske eller kande
    • Tilsæt 1 liter kold vand
    • Stil kanden på køl natten over
    • Smag evt. isteen til med sirup eller honning
    • Server med isterninger, citronskive og lidt friske mynteblade.
  • Eggnog

    Eggnog

    Hvis du har set Amerikanske julefilm i fjernsynet, så har du uden tvivl set dem drikke eggnog i filmen. Eggnog er en amerikansk udgave af hvad vi nok kender mest som æggesnaps eller æggepunch, bare med lidt julekrydderier og selvfølgelig spiritus blandet i.

    En eggnog er som sagt med spiritus, men den smager ganske fint uden, så også børnene kan være med.

    Opskriften er forholdsvis enkel at lave, og man kan nemt sætte sit eget præg på den.

    Eggnog
    Opskrift på

    Eggnog

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    Ingen bedømmelser endnu
    Print Pin Del på Facebook
    Forb. tid: 5 minutter
    Tilb. tid: 15 minutter
    Afkøling: 1 time
    Samlet tid: 1 time 20 minutter
    Servings: 4 personer

    Ingredienser

    • 4 stk. Æggeblommer, pasteuriserede 
    • 75 g. Sukker
    • ½ stang Vanilje
    • 4 dl. Mælk
    • ½ tsk. Kanel
    • ½ tsk. Friskrevet muskatnød
    • 4 Nelliker
    • 1 dl. Piskefløde
    • 1 dl. Rom

    Fremgangsmåde

    • Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen og bland dem med sukkeret.
    • Pisk æggeblommer og vaniljesukker til en luftig æggesnaps.
    • Hæld mælken op i en gryde, sammen med kanel og nelliker. Varm blandingen op til lige under kogepunktet. Men pas på, det må ikke koge.
    • Bagefter hælder du mælken igennem en si, så nellikerne bliver siet fra.
    • Lad den stå og køle lidt af, så den kommer under 65 grader.
    • Pisk langsomt den varme krydrede mælk i æggesnapsen lidt af gangen.
    • Kom det hele tilbage i gryden og varm det langsomt op igen under konstant omrøring. Når den kommer op på de 65 grader igen, skal gryden af varmen med det samme. Får den får meget varme, koagulere æggene, og så har du en gang scrambled eggs, hvilket selvfølgelig også er lækkert – bare ikke i denne sammenhæng.
    • Sæt din Eggnog i køleskabet i minimum 1 time, men gerne 2-3 timer.
    • Når din eggnog skal serveres, blander du rom i og smager til med friskrevet muskatnød. Drikken hældes i 4 glas, hvorefter du giver hvert glas en klat letpisket flødeskum. Pynt evt. med kanel eller en kanelstang i hver.

    Noter

    Man kan bruge både lys og mørk rom, eller helt undlade den, hvis man vil ha en alkoholfri eggnog. Her kan man evt. bruge et par dråber romessens i stedet for.
    Denne lækre og cremede juledrik kan holde sig i køleskabet i 4-5 dage.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.
  • Hindbærsmoothie

    Hindbærsmoothie

    Smoothies er blevet meget populært herhjemme, da det er en sundt alternativ til morgenmaden eller som et mellemmåltid.

    Opskriften herunder er med hindbær og er en af min absolutte favoritter, som jeg ofte servere til morgenmaden herhjemme.

    Ønsker man en mere cremet konsistens, kan man pifte den op med 1 spsk. skyr natural.

    Hindbærsmoothie
    Opskrift på

    Hindbærsmoothie

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    Ingen bedømmelser endnu
    Print Pin Del på Facebook
    Forb. tid: 1 minut
    Tilb. tid: 2 minutter
    Samlet tid: 3 minutter
    Servings: 1 person

    Ingredienser

    • 150 g. hindbær, friske eller frosne
    • dl. letmælk
    • 1 tsk. honning
    • 1 spsk. skyr (valgfrit)

    Fremgangsmåde

    • Kom alle ingredienser op i en blender, og mix det hele sammen, indtil du får en jævn smoothie uden klumper.
    • Serveres med det samme.

    Noter

    Man kan evt. benytte mandelmælk i stedet for letmælk. Det giver en mere nøddet smag.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.
  • Dalgona Kaffe

    Dalgona Kaffe

    Dalgona kaffe blev hurtigt en verdensomspændende trend, da den luftige og cremede kaffedrik begyndte at dukke op på sociale medier. Den karakteristiske piskede kaffecreme oven på kold eller varm mælk giver en flot lagdelt drink, som både ser imponerende ud og smager som en caféfavorit.

    Selvom dalgona kaffe kan se avanceret ud, er den overraskende nem at lave derhjemme. Med få ingredienser og lidt piskearbejde får du en fyldig, skummende kaffeoplevelse, hvor den intense kaffesm ag balanceres af den bløde mælk.

    Denne opskrift på dalgona kaffe er:

    • Nem at lave uden avanceret udstyr
    • Cremet og luftig i konsistensen
    • Perfekt som iskaffe eller varm kaffedrik
    • Ideel når du vil prøve noget anderledes end klassisk kaffe

    Hvis du allerede nyder drinks som hjemmelavet iskaffe, klassisk café latte eller andre caféinspirerede kaffedrikke, vil dalgona kaffe være et sjovt og lækkert alternativ.

    dalgona kaffe/coffee opskrift
    Opskrift på

    Dalgona Kaffe

    Dalgona Kaffe har været kendt i Sydkorea, Grækenland og Indien i mange år, men siden den blev vist på TikTok, er den gået viralt i hele verden.

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    4.75 fra 4 stemmer
    Print Pin Del på Facebook
    Forb. tid: 4 minutter
    Tilb. tid: 1 minut
    Samlet tid: 5 minutter
    Servings: 1 person
    Calories: 288kcal

    Ingredienser

    • 2 spsk. Instant kaffe
    • 2 spsk. Sukker
    • 2 spsk. Kogende vand
    • 1 glas Kold mælk
    • Evt. én isterning

    Fremgangsmåde

    • Bland kaffe og vand i en skål, så kaffen er opløst.
    • Tilsæt sukker og pisk med en el-mikser i 3-4 minutter indtil du får en lysebrun og tyk, cremet skum.
    • Tag et glas mælk og dump en isterning ned i, og hæld godt med skum på toppen.
    • Tag et billede, rør rundt i glasset og nyd denne lækre Dalgona kaffe.

    Noter

    Ønsker man at servere kaffen varm i stedet for en iskaffe, kan man sagtens varmen mælken op og droppe isterningen.

    Næringsindhold

    Næringsindhold
    Dalgona Kaffe
    Mængde pr. portion
    Kalorier
    288
    % Daglig værdi*
    * Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

    Hvad gør dalgona kaffe så speciel?

    Det særlige ved dalgona kaffe er kontrasten mellem den intense, piskede kaffecreme og den kolde eller varme mælk under. Når ingredienserne piskes sammen, dannes en luftig skum, som giver drinken en næsten dessertlignende konsistens.

    Selvom dalgona kaffe blev populær som en viral trend, har den holdt ved, fordi den er både enkel og visuel – og fordi den giver en ny måde at nyde kaffe på uden behov for espresso-maskine eller baristaudstyr.

    Server den gerne sammen med noget sødt som cookies, en saftig chokoladekage eller sprøde vafler, hvor den cremede kaffe fungerer som perfekt modspil til bagværket.

    Variationer af dalgona kaffe

    En af fordelene ved dalgona kaffe er, at den er nem at tilpasse efter smag. Nogle foretrækker en mere intens version med ekstra kaffe, mens andre tilsætter vanilje eller kakao for en dessertinspireret variant.

    Du kan også lave en vegansk version med plantebaseret mælk eller eksperimentere med forskellige serveringer – for eksempel som en slags iskaffe, hvor skummet langsomt blandes med mælken, lidt som i en klassisk frappé.

    Hvis du er glad for kreative kaffedrikke, kan dalgona kaffe også inspirere til andre variationer sammen med drinks som iskaffe eller kolde kaffe-cocktails.

    Hvornår passer dalgona kaffe bedst?

    Dalgona kaffe er perfekt som en hyggelig eftermiddagsdrink, som en lidt mere luksuriøs morgenkaffe eller som en caféinspireret dessertdrink. Den visuelle præsentation gør den også oplagt til gæster eller til weekendhygge, hvor man vil servere noget lidt anderledes.

    Ofte stillede spørgsmål om dalgona kaffe

    Hvad er dalgona kaffe?

    Dalgona kaffe er en pisket kaffedrik, hvor instant kaffe, sukker og vand piskes til skum og serveres oven på mælk.

    Kan man lave dalgona kaffe uden instant kaffe?

    Den klassiske version kræver instant kaffe, da det giver den stabile skum.

    Hvorfor bliver min dalgona kaffe ikke luftig?

    Det skyldes ofte for kort pisketid eller forkert forhold mellem ingredienserne.

    Kan dalgona kaffe laves uden sukker?

    Ja, men sukkeret hjælper med at stabilisere skummet, så konsistensen kan ændre sig.

  • Koldskål

    Koldskål

    Der er bare nogle ting, der smager af dansk sommer – og koldskål ligger helt øverst på den liste. Den friske, let syrlige smag, den cremede konsistens og følelsen af sol og lange lyse aftener… ja tak! Og det bedste er, at koldskål kan spises når som helst: til morgenmad, som et mellemmåltid, efter træning eller som en nem dessert på varme dage.

    Denne opskrift er en klassisk hjemmelavet koldskål med kærnemælk, tykmælk og æggeblommer – præcis sådan som mange af os kender den fra barndommen. Den er super nem at røre sammen, kræver kun få ingredienser og smager allerbedst iskold direkte fra køleskabet. Hvis du leder efter en nem og klassisk koldskål opskrift, så er det her den, du skal gemme!

    Koldskål opskrift
    Opskrift på

    Koldskål

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    5 fra 1 stemme
    Print Pin Del på Facebook
    Samlet tid: 15 minutter
    Servings: 6 personer

    Ingredienser

    • 2 stk. Æggeblommer
    • 50 g. Sukker
    • ½ stk. Vaniljestang
    • 2 spsk. Citronsaft
    • 6 dl. Kærnemælk
    • 6 dl. A38/Tykmælk

    Fremgangsmåde

    • Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en luftig masse.
    • Tilsæt kærnemælk og tykmælk, og rør det godt sammen.
    • Smag til med citronsaften.
    • Sæt koldskålen i køleskabet indtil servering, da den smager bedst kold.

    Noter

    Serveres normalt med kammerjunkere, men kan også serveres med jordbær eller andre frugter.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

    Hvad gør koldskål ekstra lækker?

    Når du laver hjemmelavet koldskål, er det faktisk de små detaljer, der gør forskellen. Den skal være frisk, cremet og have den helt rigtige balance mellem sødme og syre.

    Her er mine bedste tips til at ramme den perfekte smag:

    • Brug rigtig vanilje (vaniljestang giver den bedste smag)
    • Smag til med citronsaft lidt ad gangen – nogle kan lide den mere syrlig end andre
    • Lad koldskålen stå koldt i køleskabet i mindst 30 minutter, hvis du har tid
    • Brug gerne A38 eller tykmælk, så den bliver ekstra fyldig og lækker

    Det er præcis derfor, mange foretrækker koldskål med æg, fordi æggeblommerne giver en mere rund og klassisk smag.

    Hvad serverer man til koldskål?

    Koldskål er jo næsten ikke koldskål uden noget sprødt på toppen.

    De mest populære (og helt klassiske!) toppings er:

    • kammerjunkere
    • friske jordbær eller andre bær
    • knuste småkager
    • ristede mandler
    • lidt ekstra vanilje eller citronskal på toppen

    Vil du gøre det lidt ekstra lækkert, kan du også prøve at servere den med en blanding af bær – det giver både sødme og friskhed.

    Kan koldskål laves dagen før?

    Ja, det kan den sagtens.
    Faktisk bliver klassisk koldskål ofte endnu bedre af at stå lidt på køl, fordi smagen får lov til at samle sig. Det gør den også perfekt, hvis du gerne vil være på forkant til gæster eller bare have noget lækkert klar til de næste par dage.

    Opbevaring og holdbarhed

    Din hjemmelavede koldskål med kærnemælk kan normalt holde sig:

    • 2–3 dage i køleskabet i en lukket beholder

    Rør den gerne lige kort inden servering, især hvis den har stået et stykke tid.

    Variationer du kan prøve

    Når du har styr på grundopskriften, kan du nemt lave små variationer alt efter hvad du er i humør til:

    • mere citron for en ekstra frisk koldskål
    • lidt mindre sukker, hvis du vil have den mere syrlig
    • tilsæt lidt revet citronskal for endnu mere smag
    • server med frugt og bær for en mere “dessert-agtig” version
  • Iskaffe

    Iskaffe

    Iskaffe er den perfekte kombination af kaffe og noget køligt og forfriskende – ideel på varme dage eller når du har lyst til en caféinspireret kaffedrik derhjemme. En god hjemmelavet iskaffe er både cremet, fyldig og balanceret mellem kaffe, is og sødme, og den kan nemt tilpasses efter smag.

    Med den rette metode kan du lave en iskaffe, der smager lige så godt som dem fra caféer, uden brug af avanceret udstyr. Den er hurtig at lave og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den perfekt som en kølig eftermiddagsdrink, som dessert eller som et alternativ til varm kaffe.

    Denne opskrift på iskaffe er:

    • Nem og hurtig at lave
    • Perfekt som kølig kaffedrik på varme dage
    • Cremet og fyldig med masser af kaffesmag
    • Let at variere med sirup, mælk eller toppings

    Hvis du allerede elsker kaffeopskrifter som dalgona kaffe, klassisk café latte eller en cremet frappé, vil denne hjemmelavede iskaffe hurtigt blive en favorit.

    iskaffe opskrift
    Opskrift på

    Iskaffe

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    4 fra 1 stemme
    Print Pin Del på Facebook
    Samlet tid: 5 minutter
    Servings: 1 person
    Calories: 90kcal

    Ingredienser

    • 1 dl. Stærk kaffe eller espresso
    • 1-2 tsk. Sukker eller farin
    • 2 dl. Skummemælk
    • Isterninger

    Fremgangsmåde

    • Du hælder den kolde kaffe op i et højt glas og opløser sukker heri.
    • Pisk mælken så den bliver skummende.
    • Fyld glasset op med isterninger og hæld mælkeskummet henover.
    • Din Iskaffe er nu klar til servering.

    Næringsindhold

    Næringsindhold
    Iskaffe
    Mængde pr. portion
    Kalorier
    90
    % Daglig værdi*
    Fedt
     
    0.4
    g
    0
    %
    Mættet fedt
     
    0.1
    g
    0
    %
    Flerumættet fedt
     
    0.1
    g
    Natrium
     
    14
    mg
    0
    %
    Kalium
     
    395
    mg
    11
    %
    Kulhydrater
     
    15
    g
    4
    %
    Sukker
     
    4
    g
    7
    %
    Protein
     
    7
    g
    12
    %
    Vitamin A
     
    204
    IU
    8
    %
    Vitamin C
     
    1
    mg
    1
    %
    Calcium
     
    242
    mg
    30
    %
    Jern
     
    0.2
    mg
    2
    %
    * Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

    Tip: I stedet for almindelig kaffe eller espresso, kan du også benytte 2-3 tsk. pulverkaffe, som du opløser i 1 dl. kogende vand. Husk dog at kaffen skal køle af inden du benytter den.

    Sådan får du den bedste hjemmelavede iskaffe

    En god iskaffe handler ikke bare om at hælde kaffe over isterninger. Det er balancen mellem styrke, sødme og cremethed, der afgør, om den smager som en hurtig løsning – eller som en caféfavorit.

    For at undgå en vandet iskaffe er det en fordel at bruge stærk kaffe eller espresso. Når kaffen er intens nok, bevarer du den fyldige kaffesmag, selv når isterningerne langsomt smelter. Lad desuden kaffen køle af, før du blander den med is, så du ikke smelter det hele med det samme.

    Mængden af mælk har også stor betydning. En mindre mængde giver en kraftigere og mere kaffebetonet drik, mens mere mælk skaber en blødere og mere cremet iskaffe. Hvis du ønsker en ekstra luksuriøs version, kan du toppe med letpisket flødeskum – præcis som på café.

    Server gerne din iskaffe sammen med noget sødt som brownies, sprøde cookies eller et saftigt bananbrød – kombinationen af kold kaffe og bagværk fungerer overraskende godt.

    Variationer af iskaffe

    En af grundene til at iskaffe er så populær, er hvor nemt den kan varieres. Når du først har styr på grundopskriften, kan du tilpasse den efter smag og sæson.

    Tilsæt for eksempel vaniljesirup for en blød og rund smag, eller karamelsirup hvis du ønsker en mere dessertlignende drik. Er du til chokolade, kan du lave en mocha-variant ved at tilsætte kakao eller chokoladesirup.

    Du kan også skifte mælken ud med havremælk eller mandelmælk for en plantebaseret version.

    Hvornår passer iskaffe bedst?

    Iskaffe forbindes ofte med sommer, sol og varme dage, men den fungerer faktisk året rundt. Den er perfekt som en kølig eftermiddagskaffe, som en let dessert efter middagen eller som en del af en hyggelig brunch sammen med pandekager eller sprøde vafler.

    Den kan også være et frisk alternativ til varm kaffe, hvis du ønsker noget lidt anderledes – uden at gå på kompromis med koffeinindholdet.

    Ofte stillede spørgsmål om iskaffe

    Hvordan undgår man at iskaffe bliver vandet?

    Brug stærk kaffe og store isterninger, så smagen bevares, selv når isen smelter.

    Kan man lave iskaffe med instant kaffe?

    Ja, det kan man, men friskbrygget kaffe giver typisk en mere fyldig og aromatisk smag.

    Hvilken mælk er bedst til iskaffe?

    Almindelig mælk giver mest cremethed, mens havremælk og mandelmælk giver en lettere og mere nøddeagtig smag.

    Kan man lave iskaffe uden sukker?

    Ja, sødmen kan helt udelades eller justeres efter behov.

  • Ingefærshot

    Ingefærshot

    Ingefærshots er sundt og er blevet det helt store hit. Den knoldede planterod har mange veldokumenterede egenskaber, som hjælper dit immunforsvar med at flå flere kræfter til at holde virus og sygdomme væk. For at få glæde af ingefærens egenskaber, er det vigtigt at indtage en god dosis hver dag, på minimum 5 gram. Da dette er en opskrift på Ingefærshot, og store dele af roden bliver siet fra og kasseret i forbindelse med tilberedningen, skal der den dobbelte mængde til.

    Ingefærshot
    Opskrift på

    Ingefærshot

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    Ingen bedømmelser endnu
    Print Pin Del på Facebook
    Samlet tid: 50 minutter
    Servings: 1 liter
    Calories: 375kcal

    Udstyr

    • Gryde
    • Si

    Ingredienser

    • 2 stk. Citroner
    • 300 g. Ingefær
    • 2 l. Vand
    • 3-4 spsk. Honning

    Fremgangsmåde

    • Skræl ingefæren og skær den i små skiver.
    • Skær citronen i skiver.
    • Sat vandet over til kogning og hæld ingefær og citron op i gryden.
    • Lad det simre i ca. 45 minutter, og tag herefter gryden af blusset.
    • Når ingefærvæsken har kølet lidt af, skal man si det, inden det sættes i køleskabet, så det er klar til din morgenshot dagen efter.

    Næringsindhold

    Næringsindhold
    Ingefærshot
    Mængde pr. portion
    Kalorier
    375
    % Daglig værdi*
    Fedt
     
    2
    g
    2
    %
    Mættet fedt
     
    1
    g
    5
    %
    Flerumættet fedt
     
    0.5
    g
    Enkelumættet fedt
     
    0.5
    g
    Natrium
     
    141
    mg
    2
    %
    Kalium
     
    1271
    mg
    36
    %
    Kulhydrater
     
    90
    g
    23
    %
    Sukker
     
    42
    g
    76
    %
    Protein
     
    6
    g
    10
    %
    Vitamin A
     
    0.4
    IU
    0
    %
    Vitamin C
     
    16
    mg
    21
    %
    Calcium
     
    111
    mg
    14
    %
    Jern
     
    2
    mg
    22
    %
    * Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

    Info: Det anbefales at man drikker ca. 1 dl. ingefærshot om dagen.

    Derfor er ingefærshots blevet populære

    Ingefærshots er blevet én af de mest populære og velansete helsedrikke som følge af de mange sundhedsfremmende egenskaber.

    Ingefærens ’rødder’ går tusinder af år tilbage i historien, hvor den var et central element i forhold til naturmedicin.

    Men hvad er det præcist, som får både mænd og kvinder i alle aldre til at lade ingefæren blive en fast ingrediens i hverdagen? Det får du svar på her.

    Boost til forbrændingen og immunforsvaret

    ”Zingiber officinalis” er ingefærrodens betegnelse. Og det er fra roden, at de mange sundhedsfremmende egenskaber stammer. Her findes der såkaldte aktivstoffer, som er i stand til at hæmme inflammatoriske tilstande i kroppen. Inflammation giver blandt andet risiko for betændelsestilstande og svækket immunforsvar. Aktivstofferne har en naturlig antiinflammatorisk og samtidig feberdæmpende virkning på kroppen.

    Særligt gigtpatienter oplever den gavnlige effekt af denne ’superfood’.

    Den positive sideeffekt i forhold til kroppens system betyder, at også din fordøjelse og generelle tarmflora har godt af ingefærens egenskaber. Den kan neutralisere og fjerne tarmluft og tarmgifte og være med til at genskabe en naturlig balance i hele fordøjelsessystemet.

    Derudover vil effekten på kroppens celler hjælpe til med at booste din forbrænding, som har stor betydning for vægttab. Derfor ses det ofte, at kostplaner indeholder indtag af ingefærshots på daglig basis.

    De mange fordelagtige virkninger ved at drikke ingefærshots

    De mange helsefremmende egenskaber kombineret med ingefærens naturlige karakter gør det populært at indtage ingefærshots. Der er ingen bivirkninger ved denne naturmedicin, som kan indtages af alle, og som kan fremstilles på et hav af forskellige måder.

    Herunder er samlet de mest betydningsfulde effekter af ingefærens virkning på kroppen og dens systemer:

    • Virker antiinflammatorisk
    • Booster fedtforbrændingen i cellerne
    • Neutraliserer tarmluft og tarmgifte
    • Genskaber en naturlig tarmflora
    • Kolesterolskænkende

    Den naturlige vej til sundhed med ingefærshots

    Der findes 2 udgaver af denne superfood – hhv. frisk og tørret, hvoraf det er den friske udgave med sin stærke smag, som anvendes til shots.

    Og det er den friske, stærke udgave, som bedst har bevaret sine antiinflammatoriske egenskaber på kroppen.

    Særlig oplagt er det at indtage shots i forbindelse med influenza, migræne, halsbetændelse, menstruationssmerter, slidgigt eller kredsløbsproblemer.

    Derudover kan alle og enhver uanset alder og køn indtage de sundhedsfremmende shots, da det kan være med til at forbygge sygdomme i kroppen. Der er ingen bivirkninger forbundet med at tage disse helseshots, og det er muligt selv at fremstille drikken derhjemme.

    Der findes masser af opskrifter på at fremstille shots med ingefær, og hvor du kan finde udgaver, der kombinerer ingefæren med øvrige, sundhedsfremmende ingredienser.

    Den rene udgave kan være meget skarp og skinger i sin smag. Derfor bliver shots ofte fremstillet i kombination med øvrige ingredienser.

    Du finder opskrifter med både gurkemeje, kanel, citron, hvidløg og chili m.fl.

    Lav nemt sundhedsshottet derhjemme på egen hånd

    En anden væsentlig faktor i forhold til populariteten omkring ingefærshots handler netop om, at det er nemt og praktisk at fremstille derhjemme, og hvor du kan lave din egen tilpassede opskrift, som passer til dine smagsløg.

    Når ingefærshots opbevares i en tættilsluttet flaske er det muligt at have den opbevaret i køleskabet i flere dage. Det er både praktisk og nemt.

    Igennem de seneste år har der været diskussioner om, hvorvidt denne superfood nu også er så sublim, som det hævdes. Disse påstande er dog blevet skudt ned med veldokumenterede undersøgelser, der påviser grunden til, at ingefær klassificeres som værende super food.

    Når den så kombineres med andre ingredienser, som fremmer og forstærker de sundhedsmæssige virkninger på kroppen, står det klart, hvorfor ingefærshots er blevet så populær.

  • Jordbærmilkshake

    Jordbærmilkshake

    Milkshakes er en tidløs forfriskning, der har været elsket af mange generationer. Blandt de mange varianter af milkshakes, står jordbærmilkshake som en evig favorit. Den søde og saftige smag af jordbær kombineret med den cremede konsistens af is og mælk skaber en uimodståelig drik, der er perfekt til enhver lejlighed.

    Jordbærmilkshake smager utroligt godt og er en dejlig forfriskning på en varm sommerdag. Milkshaken er hurtig og nem at lave, og du kan imponere vennerne på få minutter.

    Jordbærmilkshake
    Opskrift på

    Jordbærmilkshake

    Tryk på stjernerne og bedøm opskriften

    4.50 fra 2 stemmer
    Print Pin Del på Facebook
    Samlet tid: 5 minutter
    Servings: 2 stk.
    Calories: 290kcal

    Udstyr

    • Longdrink glas
    • Blender

    Ingredienser

    • 3 dl. Mælk
    • 150 g. Jordbær
    • ½ l. Vaniljeis
    • 1 spsk. Flormelis

    Fremgangsmåde

    • Kom jordbærrene i blenderen og blend dem kort i 4-5 sekunder.
    • Tilsæt de øvrige ingredienser og blend det hele sammen i 20-30 sekunder, eller til milkshaken har den ønskede konsistens.
    • Fordel jordbærmilkshaken i 2 store drinksglas, og pynt dem evt. med friske jordbær.

    Næringsindhold

    Næringsindhold
    Jordbærmilkshake
    Mængde pr. portion
    Kalorier
    290
    % Daglig værdi*
    Fedt
     
    13
    g
    15
    %
    Mættet fedt
     
    8
    g
    36
    %
    Flerumættet fedt
     
    0.3
    g
    Enkelumættet fedt
     
    3
    g
    Natrium
     
    58
    mg
    1
    %
    Kalium
     
    340
    mg
    10
    %
    Kulhydrater
     
    45
    g
    11
    %
    Sukker
     
    11
    g
    20
    %
    Protein
     
    7
    g
    12
    %
    Vitamin A
     
    252
    IU
    10
    %
    Vitamin C
     
    44
    mg
    59
    %
    Calcium
     
    197
    mg
    25
    %
    Jern
     
    0.3
    mg
    3
    %
    * Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
    Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.

    Jordbær er ikke kun velsmagende, men også fyldt med en række sundhedsmæssige fordele. De er en fremragende kilde til vitamin C, mangan, folat og kalium. Desuden indeholder de antioxidanter, som kan hjælpe med at beskytte kroppen mod frie radikaler. Når du kombinerer disse sundhedsmæssige fordele med den lækre smag af en milkshake, får du en drik, der er både nærende og lækker.

    Tilpasning af din jordbærmilkshake

    Selvom den klassiske jordbærmilkshake er elsket af mange, er der altid plads til at eksperimentere og tilpasse den efter din egen smag. Her er nogle ideer til, hvordan du kan give din jordbærmilkshake et unikt præg:

    • Tilsæt andre frugter: Prøv at blande jordbær med andre frugter som bananer, blåbær eller mango for en ny smagsoplevelse.
    • Krydderier: En smule vaniljeekstrakt eller et strejf af kanel kan give din milkshake en dybere smag.
    • Toppings: Top din milkshake med flødeskum, chokoladechips eller endda et jordbær på toppen for ekstra dekadence.