Singapore Sling er en frugtagtig cocktail, der oprindeligt blev opfundet i Raffles Hotel i Singapore i begyndelsen af 1900-tallet. Cocktailen er lavet med en blanding af bl.a gin, kirsebær-likør, Cointreau, Benedictine, ananasjuice, limejuice og grenadine, og den er normalt serveret over is med en skive ananas og en cocktailbær som pynt.
Cocktailen er kendt for sin røde farve og sin søde, frugtagtige smag. Selvom opskriften har ændret sig over tid, og der er flere forskellige versioner af Singapore Sling, er den stadig en populær cocktail i barer og restauranter rundt om i verden.
Singapore Sling blev først introduceret i Raffles Hotel i 1915 af bartenderen Ngiam Tong Boon, og den blev populær blandt turister og besøgende i Singapore. I dag anses Singapore Sling som en af de mest ikoniske cocktails fra Asien og en klassisk cocktail, der stadig er populær i dag.
Singapore Sling
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookIngredienser
- 3 cl. gin
- 3 cl. cointreau triple sec
- 0,5 cl. sukkersirup
- 0,75 cl. grenadine
- 2 dråber angostura bitter
- 1,5 cl. friskpresset limesaft
- 1,5 cl. kirsebærlikør
- 0,75 cl. dom benedictine likør
- 12 cl. ananasjuice
- 4 cl. danskvand
- 1 stk. kirsebær/cocktailbær
- isterninger
Fremgangsmåde
- Fyld isterninger i en shaker og tilføj alle ingredienser, undtaget bær og danskvand.
- Shake det hele grundigt i 10 sekunder, så cocktailen bliver kølet ned.
- Fyld et high ball glad med isterninger og hæld cocktailen gennem en strainer/si.
- Top op med danskvand og pynt med cocktailbær, og evt. en mynteblad, hvis man lige har det ved hånden.
Hvilken gin er bedst til Singapore Sling?
Traditionelt set blev Singapore Sling lavet med gin fra mærket “London Dry Gin”, men da der er mange forskellige gin-mærker, kan du bruge en gin, som du godt kan lide smagen af til din Singapore Sling.
Nogle ginner, der er kendt for deres friske, urteagtige smag, kan være særligt gode i en Singapore Sling, da de kan give cocktailen en ekstra dimension af smag. Nogle eksempler på populære ginner, der kan bruges til at lave en Singapore Sling, er Bombay Sapphire, Tanqueray, Hendrick’s og Beefeater.
Det er dog vigtigt at huske på, at gin er en vigtig ingrediens i en Singapore Sling, og at dens smag vil påvirke den endelige smag af cocktailen. Derfor kan det være en god idé at eksperimentere med forskellige gin-mærker og finde ud af, hvilken gin der passer bedst til din personlige smag og præference.
Andre drinksopskrifter med Gin
Der findes flere forskellige lækre drinksopskrifter med Gin. De mest populære er:
