Æggesalat smager super godt oven på sild eller alene oven på et stykke franskbrød – evt. som sandwich. Det nemmeste er at købe sin æggesalat i det lokale supermarked, men den smager langt fra lige så godt som den hjemmelavede – og så er der ikke ret meget fyld i. Men hvorfor også købe, når det er super nemt at lave sin egen æggesalat. Herunder får du den opskrift som jeg har brugt i mange år.
Opskrift på
Æggesalat
Tryk på stjernerne og bedøm opskriften
Print Pin Del på FacebookServings: 4 personer
Ingredienser
- 6 stk. Hårdkogte æg
- 3 spsk. Creme Fraiche
- 3 spsk. Mayonnaise
- 1 tsk. Dijonsennep
- 3 tsk. Karry
- 1 bdt. Purløg
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Pil de hårdkogte æg og hak dem groft.
- Rør dressingen godt sammen med creme fraiche, mayonnaise, sennep og krydderier.
- Hak en passende mængde purløg og rør dem i dressingen.
- Til sidst vendes de hakkede æg i dressingen. Din hjemmelavede æggesalat er nu klar til servering.
Har du prøvet opskriften?Følg @vielskermad.dk på Facebook eller del opskriften.
Skriv et svar