Hvis du – ligesom mig – elsker at bage, har du sikkert også prøvet at finde inspiration i opskrifter fra engelsktalende lande. Men så opstår problemet: de bruger cups og ounces, mens vi i Danmark typisk bruger gram og deciliter.
Det kan hurtigt blive forvirrende – især fordi 1 cup ikke altid svarer til den samme mængde i gram. Det afhænger nemlig af, hvad du måler: 1 cup mel vejer noget andet end 1 cup sukker eller smør.
Derfor har jeg lavet denne guide og en stor omregningstabel, så du nemt kan finde vægten i gram på de mest almindelige ingredienser. Tabellen dækker de mest normale ingredienser som er gode at have ved hånden næste gang du bager efter en amerikansk opskrift.
PS: 1 ounce svarer til 28,35 gram – men det bruger de heldigvis sjældnere i bageopskrifter end cups.
Mel:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
4,5 oz. |
128 gram |
| 3/4 cup |
3,8 oz. |
96 gram |
| 1/2 cup |
2,25 oz. |
64 gram |
| 1/4 cup |
1,125 oz. |
32 gram |
Sukker:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
7,1 oz. |
201 gram |
| 3/4 cup |
5,3 oz. |
150 gram |
| 1/2 cup |
3,55 oz. |
100 gram |
| 1/4 cup |
1,78 oz. |
50 gram |
Havregryn:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
3 oz. |
85 gram |
| 3/4 cup |
2,25 oz. |
64 gram |
| 1/2 cup |
1,5 oz. |
43 gram |
| 1/4 cup |
0,75 oz. |
22 gram |
Brun farin:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
7,75 oz. |
220 gram |
| 3/4 cup |
5,78 oz. |
165 gram |
| 1/2 cup |
3,88 oz. |
110 gram |
| 1/4 cup |
1,9 oz. |
55 gram |
Kakaopulver:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
4,5 oz. |
128 gram |
| 3/4 cup |
3,8 oz. |
96 gram |
| 1/2 cup |
2,25 oz. |
64 gram |
| 1/4 cup |
1,125 oz. |
32 gram |
Honning og sirup:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
12 oz. |
340 gram |
| 3/4 cup |
9 oz. |
255 gram |
| 1/2 cup |
6 oz. |
170 gram |
| 1/4 cup |
3 oz. |
85 gram |
Smør:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
8 oz. |
227 gram |
| 3/4 cup |
6 oz. |
170 gram |
| 1/2 cup |
4 oz. |
113 gram |
| 1/4 cup |
2 oz. |
57 gram |
Mælk og vand:
Cups
|
Ounces (oz)
|
Gram
|
| 1 cup |
8,11 oz. |
230 gram |
| 3/4 cup |
6,09 oz. |
173 gram |
| 1/2 cup |
4,06 oz. |
115 gram |
| 1/4 cup |
2,03 oz. |
58 gram |
Kan man bruge en formel til at omregne cups til gram?
Nej, ikke én formel – fordi det afhænger af ingrediensens densitet. Derfor varierer vægten fra fx mel til sukker.
Hvor meget er 1 cup mel i gram?
Det afhænger af typen, men almindelig hvedemel vejer ca. 130 gram pr. cup.
Prøv også disse opskrifter:
Skriv et svar